Nach traditionellem Handwerk

Allergene Inhaltsstoffe & Nährwerte

Die Angaben zu den verarbei­teten und somit im Produkt enthaltenen 14 Haupt­allergenen beziehen sich immer auf die von uns in der Rezeptur verwen­deten Rohstoffe. Eine gesetzliche Angabe­pflicht besteht nur für diese Haupt­allergene. Das Vorhanden­sein von weiteren, in dem konkreten Produkt nicht aufgeführ­ten Haupt­allergenen, kann nicht generell ausge­schlossen werden, da während des komplexen Waren­flusses der Lebens­mittel­herstellung in unserer hand­werklich produ­zierenden Bäckerei die Möglich­keit einer Kreuz­kontamina­tion besteht. Unsere Produkte können insbeson­dere Spuren von Haselnuss, Mandel, Walnuss, Milch­bestand­teilen (einschließlich Laktose), Erdnüsse, gluten­haltigem Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel oder Kamut / Khorasan-Weizen), Ei, Sesam, Soja sowie Lupinen enthalten.

Nachfolgend können Sie die Liste zu Ihrer Einsicht downloaden.

Aktuell wird unsere Allergen/Inhahltsangabenliste überarbeitet. Wir bitten um Geduld